Primer paso: Pon la soja texturizada a remojo en abundante agua para que se rehidrate durante 30 minutos mínimo. Puedes añadir especias si lo deseas.
Segundo paso: Lava la berenjena, corta por la mitad y ponla en un recipiente apto para microondas, tapada a máxima potencia durante 10-12 minutos (corta la carne de la berenjena haciendo cruces para facilitar el cocinado). Saca del microondas con cuidado de no quemarte. Deja atemperar, retira la carne de la berenjena y reserva.
Tercer paso: Pica los pimientos y la cebolla y haz el sofrito con una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté blandito añade la carne de la berenjena, el tomate, la soja texturizada y las especias que más te gusten. Remueve hasta cocer.
Cuarto paso: Rellena la berenjena, pon un poquito de queso mozzarella por encima y da un golpe de calor/ gratinado en el microondas, horno o freidora de aire.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
